Biscotti

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Biscotti - Pasticceria Dell'asino

L'obbiettivo dello scatto finale sarò quello di ingolosire il cliente, concentrando la sua attenzione sulla materialità e sul risultato delle tecniche di lavorazione, per soddisfare questa esigenza è necessario esaltare al massimo tutti i dettagli, dai riflessi delle grasse agli alveoli della lievitazione.